去年夏天，吴溇渔事趁着2023年新店开张的好机会，也跟着搞起了“室外摆摊”，摊位就挑在老街西边的七都广场上。从7月初开始，每天下午3点半左右开门，摊位前各种好吃的应有尽有。店里最拿手的五香猪排、秘制神仙鸡看着就让人直流口水，再配上东坡肉、酱香蹄髈，还有红烧圈肠、蒜蓉大虾这些本地特色菜，老百姓吃饭时有了更多花样可选。因为做得好吃又服务好，这家店的外摆生意越来越红火，一天能赚个五六千元，最高的时候甚至能突破一万大关。常常还没到下午5点，不少菜品就已经被抢购一空了。不光是城里商圈热闹，就连七都的乡村里也开始流行起了这种“摆摊赚钱”的模式。 从8月18日开始，庙港大道999号门口（山水桑田公交站往北走50米的地方）的江村1936·山水桑田也摆起了外摊餐车。他们用“卤菜搭配餐盒”的方式来卖东西，营业时间定在上午10点半到12点半和下午3点半到6点。掌勺的王师傅烧江南菜有三十多年的经验了，既守着老手艺用自己熬的酱料做地道味，又讲究少放油让菜更健康。店里有酱鸭、五香素鸡、炸鱼、肉汁炖笋干等十多种卤味可以任选。餐车还推出了20元一份的“经典单人套餐”，里面的菜每天都不重样且营养搭配合理。这种做法不仅让江村1936·山水桑田更出名了，也把园里的山水餐厅变得更热闹了。 早在6月初的时候，有十多年开店经验的太湖温泉酒店就带头搞起了“卤菜摊儿外摆”的生意。每天从上午11点半左右一直摆到下午6点左右。摊位前的酱鸭、酱鹅油光发亮红彤彤的样子特别吸引人。卤牛肉、白斩鸡、红烧肥肠、五香素鸡、大肉圆子这些招牌菜样样都有。这菜不仅味道正宗还实惠得很，引得不少路人停下脚步购买。每天下午4点半到5点半是大家最爱来消费的时间段。 砚江南·吴漇渔事靠着出色的菜品和贴心的服务把外摆区搞得越来越火，一天能赚大约六千块钱。经常还没到下午5点呢，好多菜就已经被抢购一空了。从8月18日开始到现在，“卤菜搭配餐盒”的售卖方式让很多人都愿意绕路过来买着吃。除了砚江南·吴漇渔事外，今年6月初太湖温泉酒店、吴溇渔事还有七都广场上的摊位都开启了这种新模式。 这次“户外摆摊”的经营方式让不少餐馆受益良多。就拿太湖温泉酒店来说吧，他们每天下午都能卖出大约5000元的货品。附近的居民常常结伴来大量采购就连上班族也会特意绕路过来打包带走。给忙碌的上班族节省了不少时间和精力也不用担心排队等候或者提前预约的麻烦。 大家可以把这当成是一种享受生活的新方式也可以把专业厨师的烹饪技术轻松带回家享用实惠的价格就能让你尝遍各种美味佳肴。这次七都餐饮圈里新冒出来个“后起之秀”——砚江南·吴溇渔事今年7月初也摆起了外摊并且这个摊位设在吴溇老街西边的七都广场每天下午3点半左右就开门迎客了。 这些摊位不仅为居民提供了便利还为当地经济注入了活力推动了农业、文化、旅游产业的共同发展成为了江村的一张特色招牌吸引更多人想来江村看看玩玩品尝美食。