最近山东搞了个突击检查，专门针对肉类批发市场和生猪屠宰企业。这事是3月18日报道的，大家都挺关注。山东省市场监管局联合省公安厅、省畜牧局一起行动了，给全省范围的这类企业来个“3·14零点行动”，时间定在了3月14日凌晨。全省各地都组织了市场监管、公安和畜牧部门的人员，去检查相关企业。这次行动讲究的是跨部门合作，全链条打击，重点就是看有没有卖来历不明、没检验检疫过的肉，还有腐败变质或过期的肉。特别是检查了猪的屠宰环节，看看有没有收购没检疫过的病死猪，或者给猪注水注药。这次行动出动了4955人次的执法人员，检查了88处市场，2522家商户，194家屠宰企业。还抽检了820批次的肉品。现场发现并整改了468个问题，立案处理了27起案件，还查封扣押了肉品5.9吨。接下来的工作肯定会继续严打，让肉品安全整治更深入。