在贵州省镇宁自治县江龙镇和本寨镇，清澈的山泉水不仅养出了优质鲟鱼，也带动形成了一条较为完整的产业链，成为当地乡村振兴的重要支点。近年来，镇宁县依托生态优势，推进冷水鱼养殖产业发展，通过探索“养殖+加工”模式，把资源优势转化为产业优势，走出了一条特色产业路径。
乡村振兴离不开产业支撑，产业升级关键在于把链条延伸、把质量夯实、把收益更多留在当地。镇宁以冷水鲟鱼为切入点，将生态资源、现代养殖与食品加工衔接起来，让“靠水吃水”从单纯依赖资源转向创造更高价值。这条由一条鱼延伸出的产业链也提示人们：把优势资源转化为可持续的产业体系，需要因地制宜的选择，也需要长期坚持标准与机制建设，才能让乡村振兴的动能更稳、更足、更持久。