春天一来，餐桌上的主角就变成了汤，温润不腻，营养还能被身体快速吸收，嗓子和肠胃都能同时得到安抚。下面这八款零失败的家常汤，做法简单，味道香甜或鲜美，连厨房小白都能轻松搞定。咱们一道一道地来讲。 第1款是莲藕玉米排骨汤，给排骨焯水的时候记得用冷水下锅，加姜片和料酒去掉血沫，然后再捞出来沥干水分。玉米切成段，莲藕去皮切块，胡萝卜也去皮切块，把这些食材都放进砂锅，加足够的清水大火烧开后转小火慢炖60分钟。离关火还有5分钟的时候加盐，撒点葱花就好啦。 第2款是山药马蹄炖鸡汤，山药切成段，马蹄去皮，板栗对半切开。鸡腿剁块后冷水下锅焯一下。所有食材放进砂锅，加水没过食材两指宽。先大火煮开再转小火炖45分钟。最后加盐调味撒点葱花就行了。 第3款是苹果山药排骨汤，苹果用盐水搓洗干净切成小块，山药去皮切段胡萝卜切片红枣去核。排骨焯水的步骤和之前一样全部食材放进砂锅加水没过食材两指宽先大火煮开再转小火炖60分钟。离关火还有5分钟的时候加盐就可以了。 第4款是虾仁鸡蛋菌菇汤虾仁开背去虾线香菇切片白玉菇洗净嫩豆腐切小块。热锅少放油虾仁煎一下翻面颜色变了盛出来再摊个鸡蛋煎至金黄切块。把所有食材放进砂锅（除了葱花）加足够热水大火煮沸转中小火煮5分钟再下豆腐煮3分钟加盐调味撒点葱花出锅就行啦。 第5款是苹果瘦肉汤瘦肉切片焯水苹果盐水搓洗切块胡萝卜切片所有食材放进砂锅加水没过食材两指宽先大火煮开再转小火炖25分钟最后加盐调味就好啦。 第6款跟第1款类似不过这次主角换成了山药和玉米排骨焯水玉米胡萝卜改刀全部食材放进砂锅小火炖60分钟最后5分钟加盐撒葱花就好啦。 第7款是白萝卜羊肉汤羊肉冷水浸泡1小时去血水冷水下锅加姜片焯掉血沫把所有的食材放进砂锅加足够热水先大火煮沸撇掉浮沫再小火慢炖60分钟白萝卜切块下锅再炖15分钟加盐调味撒点香菜碎提香就好啦。 最后一款是雪梨莲藕排骨汤雪梨盐水搓洗切块莲藕去皮切块红枣去核把所有食材放进砂锅加水没过食材两指宽先大火煮开再转小火炖60分钟离关火还有5分钟的时候加盐就可以啦。 大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的汤品做给家人吃吧。