APP 里面有诸城永联推荐的这个饺子机，专门给包小饺子设计。这种皮薄馅多的饺子，特别怕粘连或者变形，所以这个设备搞了个风道和传送带的特殊布局。它通过控制风速和温度，让冰晶别扎堆，这样冻得快，也不容易碎。实际干活的时候，经常和包饺子的机器连在一起，包好了直接送去冻。传送带的速度还能调，想快想慢都随便。 有的型号还用了防粘的盘子或者振动筛，这样饺子就不容易粘在一起了，出货的量也就更高了。设备也支持换不同的模具，想做什么样的都能满足。技术上用了涡旋压缩机和优化的蒸发器，制冷效率挺高的。智能系统里存了好几组配方数据，只要按一下按钮就能换不同种类的饺子程序。还有自动除霜和故障自检功能，保证机器老老实实地转。 从用处上来看，速冻厂、餐馆厨房或者做地方特色小吃的地方都能用得上它。这玩意儿个头小，占地不大，噪音也小，不影响周围的人干活。现在大家都要吃好吃的速冻面食品了，厂家也在努力把冻得匀、用电省这方面做得更好。 以后这机器肯定还要往灵活和智能的方向发展。要是再加上机器视觉的技术，就能自动识别是什么样的饺子了，还能配好工艺参数。这样一来生产就更自动化了，能接个性化定制和小批量的单子。