浠水县位于湖北黄冈，是全国重要的蛋鸡养殖基地。2月6日，浠水鸡蛋区域公用品牌在东湖之畔正式发布，这标志着浠水蛋鸡产业从规模扩张向品牌建设、质量提升的战略转变。 浠水蛋鸡产业有着深厚的发展基础。自上世纪80年代起，浠水养鸡产业已有近50年的发展历程，形成了完整的产业体系。目前全县拥有631家规模养殖场，蛋鸡存栏超过2000万只，年产鲜蛋30万吨、约55亿枚，占全省产量近十分之一、全国产量百分之一。换句话说，全国每100枚鸡蛋中就有1枚来自浠水。浠水鸡蛋因口感新鲜、哈夫值高、富含β胡萝卜素、蛋壳坚硬等特点，在长三角、珠三角等高端市场供不应求。 完整的产业链条是浠水蛋鸡产业的核心竞争力。从饲料生产、蛋鸡养殖、老母鸡加工、粪污利用到包装销售，浠水蛋鸡产业覆盖26个领域，涉及1000多家市场主体，形成了纵向一体化的产业生态。这为产业升级和价值链延伸奠定了坚实基础。 面对市场竞争加剧和消费升级，浠水县加快蛋鸡产业的数字化、品牌化转型。2023年以来，该县建成了蛋鸡产业大脑，打造供应链服务平台，达成了云养殖、云采购、交易撮合和冷链云仓等功能。平台用户已达1.1万户，链接1300多家市场主体，交易额突破23亿元。同时，浠水县引进头部电商公司建立电商平台，上线仅两个月日均销售鸡蛋300万枚、月销老母鸡80万只，今年平台营收预计超20亿元。 质量管控体系为产业升级提供了技术支撑。浠水县与华中农业大学合作成立产业研究院，制定了7项团体标准，建成专业检测实验室，实现了全过程质量管控，并成功创建了国家名特优新农产品品牌。这些举措确保了浠水鸡蛋的品质稳定性和市场竞争力。 浠水鸡蛋产业的发展潜力远不止于鲜蛋销售。老母鸡作为重要副产品，部分采用中药材喂养，特点是药食同源，可加工成土鸡汤、盐焗鸡、风干鸡等预制菜和速冻食品，在粤港澳大湾区市场颇受欢迎。蛋壳可提取加工成钙片，蛋黄和蛋液可用于烘焙糕点和零食生产。这些深加工产品的开发将大幅提升产业附加值。 浠水县委书记陈正红表示，该县将立足建设华中蛋品供应链基地的功能定位，通过品牌建设、共建共赢、区域服务等举措，推动蛋鸡产业向高端迈进。具体而言，一是打造特色品牌，突出本草养殖、双鲜蛋的特点，构建区域公用品牌、企业品牌、产品品牌的三层体系；二是推进共建共赢，让品牌与供应链平台深度融合，通过选品中心实现以销定产，降低生产成本；三是服务区域发展，落实依托都市圈、辐射大别山的战略，实现买全国、卖全国。 根据规划，到2025年底，浠水蛋鸡产业全产业链综合效益将达105亿元，建成根植浠水、辐射华中、走向全国的百亿特色产业。此次品牌发布会上，湖北省蛋多多农业供应链有限公司与7家重点渠道商达成合作，累计签约企业近20家，为产业发展提供了新的动力。
浠水县蛋鸡产业的转型升级之路，是农业现代化发展的生动实践。从传统养殖到数字赋能，从单一生产到全链布局，浠水的经验为乡村振兴提供了有益借鉴。随着消费升级和健康饮食需求增长，以品质立身、以创新驱动的"浠水模式"，正在成为农业特色产业高质量发展的典范。