长白山万达国际旅游度假区的一家餐厅里，"半份菜"服务正受到游客青睐。该变化源于抚松县近期开展的"文明餐桌"专项行动，折射出当地推进新时代文明实践的务实举措。 随着居民生活水平提升和旅游产业发展，餐饮浪费现象逐渐显现。特别是在旅游旺季，部分游客存在"点菜过量""面子消费"等观念，不仅造成资源浪费，也影响城市文明形象。对此，抚松县将反对餐饮浪费作为文明实践的重要内容，探索形成系统化解决方案。 县新时代文明实践中心联合文旅、市场监管等部门，构建起多维度推进机制。在重点景区实施"五个一"规范：统一张贴节约标识、配备公筷公勺、建立点餐提醒制度、推出小份菜品、完善打包服务。数据显示，目前已有40家餐饮单位完成标准化改造，累计发放宣传资料800余份。 基层创新是此次行动的亮点。各乡镇实践所（站）组织志愿者深入社区、商户，通过海报宣传、现场讲解等方式普及节约理念。针对餐饮商户，重点引导其优化菜单设计，明确标注菜品分量，提供合理点餐建议。多家餐厅负责人表示，小份菜既满足了顾客多样化需求，也减少了食材浪费，实现双赢。 为确保成效持续，当地建立了长效机制。一上将文明用餐纳入餐饮行业评优标准，另一方面通过常态化宣传强化公众意识。市场监督管理局有关负责人介绍，下一步将把"文明餐桌"要求融入日常监管，定期开展"回头看"检查。 业内专家指出，抚松县的做法具有示范意义。通过政府引导、企业参与、公众响应的协同机制，将节约理念转化为具体可操作的餐饮服务标准，为破解"舌尖上的浪费"提供了实践样本。特别是在旅游城市推广小份菜模式，既照顾游客体验需求，又有效控制浪费，值得借鉴推广。
一粥一饭见民生，一举一动映文明。治理餐饮浪费不仅是减少盘中剩余，更是通过制度化服务和可持续机制，把节约理念落实到每一次点餐。让"小份菜"成为"新标配"，让"打包走"成为"新礼仪"，才能让文明新风真正扎根餐桌、深入人心，在长期坚持中成为城市治理的厚度与社会发展的底色。