寒假遇上春节，学生们在横山桥高中和横山桥高级中学体验了一次“把寒假作业做成味道”的青春实验。中国学生发展中心从众多作品里选出几道高人气味，同学们把这个寒假过成了“味道实验室”，把课堂搬到了灶台边。 为了展现他们的创意，这次活动还准备了一场展示。2月26日开始，大家可以为最喜欢的家乡菜投票。刘海鹏指导朱阅阳做出了五彩虾仁饼，朱阅阳把年画烙进了面饼里，这个饼皮金黄，虾仁若隐若现。每一口都是麦香和清甜虾仁的结合。 河南烩面被当成了主食界顶流，同学把它拆成了三步来做：先手擀面抻到一米二，再熬骨汤三小时，最后撒一把葱花、香菜。一碗烩面下肚，仿佛就被中原的冬日暖阳晒过一样舒展开来。 元子粑是常州人过年的彩头，寓意团团圆圆。同学们把猪五花剁成泥，加入糯米和其他配料做成圆子，先蒸后煎。外层微焦，内里糯软多汁。 清蒸鲈鱼只用了姜丝、葱段和蒸鱼豉油来处理，水开上锅八分钟。出锅时淋一勺热油，“呲啦”一声声响彻屋顶。鱼肉细腻得像豆腐一样块块分明。 寒潮来袭时，滋补羊汤成了冬天里的“暖宝宝”。羊腿骨敲裂后文火慢炖四小时，起锅前丢把葱花、香菜和枸杞。一碗下去寒气清零。 年年有鱼把祝福蒸出来了。鱼头对鱼尾码成一朵花上锅旺火蒸十分钟，“年年有余”四个字跳进了眼帘。鱼肉细腻得像豆腐一样夹就离骨。 如意菜给春节餐桌带来了绿意担当。菠菜焯水后加盐、糖、香油拌匀即可。入口清脆微甜。 这次活动让学生们从文献到街巷再到自家厨房亲身体验了年味的距离。传统食谱也被翻译成了现代口味：五彩虾仁饼、羊汤火锅、如意菜沙拉等都有了新面貌。当学生把热腾腾的饭菜端到父母面前时，传承的不仅是食谱还有成长确认书。 投票通道已经开启了！哪一道家乡味最能勾起你春节记忆？快去为心仪作品投上一票吧！投票时间从即日起至2月26日。让点赞成为另一种年味吧！