前阵子那个话题，把大家都搞得挺头疼。事情是这样的，黑龙江大学的王冰冰老师，在新京报看到一个新闻，说是一批冻干草莓被自家的企业检测出来了问题，重金属镉含量竟然高达0.728mg/kg，还有20多种农药残留超标。按理说，发现自己有问题的企业应该主动上报啊，结果这厂家确实去举报了，可上游的监管部门却说，因为国家标准里没有冻干草莓的镉限量规定，所以不给立案。 这样一来，企业是“杀敌一千，自损八百”，付出的努力反而换来了一句“没法管”。难道冻干草莓就真成了食品安全法里的“空白地带”？其实冻干食品是挺方便的，就是把水分直接给冻出来了，能留住好多营养和味道。不过呢，这种工艺有点怪，把原料里的东西都浓缩起来了。本来原料里稍微有点农药残留或者重金属超标，到了成品里可能就翻好几倍。所以啊，原料的把控和检测就得特别严。 再说草莓种植这一块儿，农药滥用得太厉害了，导致农残超标成了常态。这方面的乱象谁管呢？国家有《食品安全法》管着呢，规定用啥农药都得有标准，像剧毒高毒的农药不能随便用在蔬菜瓜果上。可现实情况是，农户们常年违规用药，虫子都产生抗药性了。当地的农业部门也没闲着，按理说应该指导种植技术和监管农药使用。但看看现在的状况，“农药失效”成了公开的秘密。 源头这一关都没守住，加工和检测环节的乱象自然也就跟着来了。有的企业自己生产的东西不合格，干脆去买个假的检测报告来遮羞；检测机构呢，也跟着一起破罐子破摔。这两个部门要是真的敢担责、去整治这种造假的行为；可现在呢，大家都在互相推卸责任。 像这次企业举报之后地方监管部门也是装傻充愣，说因为没有专门的冻干草莓标准就不管了。这种做法简直就是明目张胆地逃避责任。如果地方政府之间不团结、不互相配合的话；这种漏洞百出的监管体系只会让超标产品到处流窜；最终伤害的还是咱们消费者的身体。 这就好比一条长链子断了一截；只有把各个环节的问题都解决了才行。 我觉得大家都该反思一下了；不管是有没有专门的国标；只要东西有问题就得管起来。毕竟“民以食为天”嘛！要是监管部门还在那里当“甩手掌柜”；那食品安全怎么保证呢？所以啊；不管是哪个环节出了岔子；监管部门都得负起责来；好好查查这些坏毛病；让大家以后吃得放心、安心！