问题——夜市餐桌上的“螺味”热潮与隐性风险并存。入夏以来，夜市消费升温，麻辣螺类、爆炒螺肉等成了不少人的夜宵选择。但疾控与临床专家提醒，寄生虫病防控不能因为“看不见”就放松：在血吸虫病流行或曾流行地区，如果螺类处理不规范、加热不透，或将来源不明的淡水螺类直接食用，可能留下健康隐患。对公众而言，风险不在“味道”，而在螺类与水环境共同构成的传播链条。
螺类的“鲜”，不应以健康为代价；把好入口关、守住涉水关、夯实环境关，是血吸虫病等寄生虫病防控的共同逻辑。对个人而言，选择熟食、规范烹调、减少不必要的疫水接触，是最直接也最有效的防线；对社会而言，持续推进综合治理与科学传播，才能让夜市的烟火气更安心、更长久。