粗粮也有好坏之分，吃错了会让血糖变得更不稳定。很多人以为粗粮升血糖慢，其实选错或者吃错了，有些粗粮甚至比大米白面升得还快。比如口感糯糯的黄米、玉米、黑糯米，还有把粗粮打成粉冲水喝的做法，都会让人的血糖飙升。市面上的全麦面包、麦片、饼干很多时候只是个噱头，实际粗粮含量很少，还加了很多糖和油，不仅升糖快还容易让人长胖。欧包也是个典型例子，虽然外皮是粗粮，但馅料通常都是高糖高热量的奶油、奶酪之类的。奶茶里的燕麦、红豆、芋圆这些小料，也是加了很多糖熬制出来的。真正的粗粮其实挺讲究的，全谷物类、杂豆类还有薯类这三大类是公认的好东西。比如小米、燕麦、红小豆、绿豆、红薯和土豆都属于粗粮。不过老年人吃粗粮也要注意量，一天最多吃一半主食是粗粮就行。最好别一次性全吃完，均匀地分到三餐里比较好。有些晚上吃多了可能消化不好躺床上反酸的情况也是有的。总体来说血糖高的人还是少吃那些精加工过的粗粮比较稳妥。 制片人是沈伟，执行制片人是胡清波，主编是关芳，编辑是李庆波，责任编辑是张娟娟，监制是朱海峰。（CCTV生活圈微信公众号）