龙口村里有07名大厨，忙前忙后张罗喜事。每年腊月刚过，雪还没化干净，村里就开始闹腾起来，“谁家娶亲谁家忙”的叫喊声此起彼伏。大家暂时放下地里的活计，聚在一起准备婚事。地里面庄稼都收完了，人情的大戏才算真正开始，结婚成了年底最盛大的庆祝活动。大家把大锅支起来，喜事才算正式开始。大家看见灶台前冒着烟，就知道谁家的女儿要出嫁了。灶台上搭一口直径一米多的大铁锅，柴火烧得正旺，锅里的热水翻滚着，像给婚礼点燃了火种。 烧火可是个技术活儿，得有经验丰富的人来做。火太小了菜会腥，火太猛了饭会焦。一把蒲扇呼呼地扇着风，火苗舔着锅底，香味儿先钻进鼻子里。 邻居们都来帮忙，借碗、借桌子、借凳子给主家凑齐了。主家挨家挨户地敲门：“借个碗呗，年后一定还给你洗洗干净。”长条凳、方桌、圆转盘都搬到院子里排起来，像一条流水线一样接待客人。 老老少少都动手起来了：择菜、洗菜、切菜一条龙服务。灶台旁分成了三个班组：老班蹲着择菜，指甲缝里全是泥土香；小班拎着水桶洗青菜，水花四溅像过年放烟花；切配班站在高凳子上切菜，土豆片切得薄如纸张。 一盆盆菜摆好了等着大厨来料理。切好的肉、鱼、青菜装进搪瓷盆里排队等候上菜。主家这时候才松口气：菜备齐了，心也踏实了。 龙口人认大厨就跟认村长一样重要。张大勺拿把炒勺炒得虎虎生威，几下就把酸菜炖粉条炒得翻涌起来，紧接着八大碗也都摆上桌了。锅里咕嘟咕嘟响着声音，屋外鞭炮声也跟着节奏响起来。 典礼结束后先上凉菜占位置。大家都在看新娘子呢！厨房里早就准备好了冷盘：凉拌牛肉、卤牛筋、拍黄瓜……红盘子把整张桌子都占满了。 热菜接着上来了：鸡、鸭、鱼、肘子……每道都是硬菜。小伙子们端着方盘子跑来跑去穿梭在人群中。酥肉、丸子、四喜丸子一样都不能少。 小小的院子被这些热气腾腾的盘子挤得满满当当连风都吹不进来。 开席了！大家听着主持人说“入席”的口令坐下来开始吃饭。 第一筷夹鱼头：“年年有余”；第二筷夹丸子：“四喜临门”。 一口下去满满都是幸福感还有家乡的味道。