问题——传统产业如何保护与发展间实现“双赢” 清晨的德清小山漾,水面浮标连缀成行,养殖塘里蚌与鱼共生共养;春节前后,德清珠农延续近千年的“开蚌取珠”年俗迎来高峰:打开蚌壳取出珍珠,寄托“迎新纳福、圆满如意”的期许。,珍珠养殖也面临现实课题:一上,传统养殖对水质、温度、密度等条件敏感,稍有偏差便影响成珠率与品质;另一方面,市场消费升级、生态环保趋严、农村劳动力结构变化,都对产业提出更高要求——如何既守住生态底色与文化根脉,又让产业持续增收、稳定就业、增强竞争力,成为当地破题方向。 原因——生态智慧与制度创新共同奠基 德清珍珠的底气来自“根”深。史料记载,德清在南宋时期已出现淡水珍珠人工培育雏形,附壳育珠技艺在当地代代相传,逐步形成以蚌为核心、鱼类与水草等生物共同参与的复合系统。其关键逻辑在于顺应自然规律:鱼类摄食水草与浮游生物,蚌类过滤水体、改善透明度,排泄物与残饵沉积形成塘泥养分,水生植物再吸收利用,由此构建起“水体自净—养分循环—一塘双收”的生态闭环。 近年来,德清在保护传统技艺的同时,引入种质筛选、环境监测、循环利用等手段,推动“经验养殖”向“标准化、精细化”迈进。老一辈珠农总结出的越冬管护经验仍是基础:水温、水位、底质与蚌体状态决定越冬成活率。以沈志荣等养殖能手为代表的传承力量,在长期实践中形成可复制的管理指标,并推动建设种质资源库,通过分子检测与选育提高优质蚌种稳定性,使古老技艺在数字时代获得新的“方法论”。 影响——文化传承、生态增值与产业升级同频共振 随着德清淡水珍珠复合养殖系统将于2025年入选全球重要农业文化遗产,其多重价值愈加凸显。 其一,生态效益更可量化。通过水下传感设备与智能调控平台,养殖主体可实时掌握溶氧、温度等关键参数,优化鱼群密度与投喂策略,提高水体循环利用水平,减少药物依赖与面源污染风险,推动绿色养殖从理念走向可操作的管理体系。 其二,经济效益更趋多元。鱼蚌立体养殖带来“珍珠+水产”双收益,分散市场波动风险;珍珠深加工、设计研发、直播电商与文旅体验叠加,延伸价值链条,带动就业岗位从养殖端向加工端、服务端拓展。 其三,文化影响持续外溢。“开蚌取珠”不再只是生产环节,更成为春节期间的文化体验场景。非遗传承人现场演示剖蚌取珠,珍珠母贝生肖挂件、手链等文创产品受到年轻消费群体欢迎,传统年俗以更贴近当代生活的方式实现传播,增强地方文化辨识度与城市软实力。 对策——以系统观念推动“保育、标准、品牌、融合” 围绕产业高质量发展,德清的实践指向更系统的路径选择。 一是强化遗产保护与生态约束并重。以农业文化遗产保护为牵引,明确核心区生态红线与养殖强度阈值,完善水质监测、尾水处理与生物多样性维护机制,确保“以塘养塘”的循环模式不被短期利益打破。 二是推进标准化与科技赋能。围绕越冬管护、育珠操作、病害预警、采收分级等关键环节形成可推广的技术规范,建设更完备的种质资源体系与质量追溯体系,让“好珍珠”既靠手艺也靠数据、既凭经验也有标准。 三是做强品牌与设计能力。以“德清珍珠”地理标识与区域公用品牌为抓手,提升分级定价、检测认证与设计研发能力,推动从“原料输出”转向“产品输出”“文化输出”,提高产业议价能力与市场黏性。 四是推动“产学研游”深度融合。把养殖基地、非遗展示、研学体验与文旅消费有机串联,开发面向家庭与青年群体的节庆活动与课程产品,形成可持续的客流与消费场景,让农业文化遗产真正“活在当下”。 前景——从一粒珠到一条链,迈向更高质量的“绿色富民” 德清珍珠产业链年产值已超70亿元,显示出传统产业在新需求、新技术、新渠道带动下的增长韧性。面向未来,随着全球重要农业文化遗产的国际传播效应释放,德清有望在绿色养殖标准、珍珠设计制造、文化体验消费等形成更强的集聚优势,并以可复制的生态复合养殖经验,为江南水乡的绿色农业转型提供示范。与此同时,产业也需警惕同质化竞争与过度商业化倾向,守住生态底线与文化本真,才能让“金字招牌”行稳致远。
从《天工开物》记载的"剖蚌求珠",到如今数字化的生态养殖系统,德清珍珠产业的千年传承印证了一个真理:传统农业文化遗产不是静止的标本,而是流动的智慧。当塘水孕育的莹润珠光遇上现代科技,当古老年俗邂逅年轻消费群体,这场跨越时空的对话启示我们:乡村振兴既要守护文化根脉,更需以创新激活发展动能。在生态文明建设与数字经济交融的新时代,更多像德清珍珠这样的传统产业,正书写着"点绿成金"的中国故事。