上海海天下食品股份有限公司最近在上海揭牌成立了水产品营养健康与高值加工工程技术中心。这个工程技术中心把蓝色食品认证体系从规划变成了现实。方辉、郑汉丰、郭全友、黄玉树还有其他与会人员共同见证了这个重要时刻。黄玉树首先向大家介绍了企业在都市型蓝色食品领域的布局和遇到的困难。郑汉丰接着给大家展示了研究所的科研实力，而郭全友则把海水鱼类腐败与鲜度预测系统的技术转让过程讲得很详细，从实验室到生产线，只需一键接入就能实现鲜度可视化管理。方辉在总结发言中强调，科企融合不仅是挂个牌子，更要让论文走进车间，让成果上餐桌。双方达成共识，把各自的优势发挥出来，让创新链和产业链同步发展。 根据合作协议，工程技术中心有三大任务：开发都市型蓝色食品，通过高值加工技术提升鱼货价值，还有建立冷链物流系统。他们计划未来三年孵化出至少3款通过蓝色食品认证的新产品，把企业年新增产值提高到2亿元以上。这些努力就是为了让消费者吃到优质、安全、健康的海洋食品。工程技术中心要让每一口海鲜都有数据支持、安全可靠、美味可口。他们通过冷链物流系统来降低损耗率30%以上。