近日，重庆市璧山区一火锅店被曝在餐费之外，以“辛苦费”名目按人头向消费者加收费用——引发关注。1月29日——当地市场监管部门发布通报称，已组织执法人员开展现场核查，网传情况基本属实。通报指出，涉事经营者在既有餐费之外自行增设收费项目，已被责令立即停止收取“辛苦费”，并要求其依法依规经营、合理定价，保障消费者明明白白消费。监管部门同时表示，将持续加强市场监管，依法查处各类价格违法违规行为，欢迎市民对扰乱市场秩序的行为反映举报。
此次火锅店收费风波看似个案，实则折射出价格监管在市场运行中的重要性与现实难度。在消费升级背景下，如何在经营者自主定价与消费者权益保护之间取得平衡，如何建设既规范有序又充满活力的市场环境，仍需监管部门与企业共同探索。坚持公开透明、诚信经营，才能更好实现商家与消费者的良性互动。