极目新闻记者王永胜 通讯员蔡诚 叶小聪3月18日，“浠水非遗美食·包面制作大赛”海选在湖北浠水知音美食城热闹开张。这比赛把民间的巧手、饭馆里的面点师傅还有爱做饭的家庭主妇全给聚一块儿了，大家就为了在60分钟内把30个皮薄馅大、长得像“元宝”的包面给整出来。叶小聪在现场忙活着揉面擀皮，手法那叫一个娴熟，蔡诚则负责调馅包捏。大家忙活起来锅碗瓢盆就响成了曲儿，一个个包面也跟着就诞生了。这种包面吃起来外韧内鲜，是过去逢年过节才舍得吃的东西，现在成了浠水人的乡愁符号。现场评委觉得，这种传统文化不光是吃的，更是能换钱的。海选一共得办5场，一直忙活到3月25日，最后剩下的人还得去3月28日在湖北花涧谷景区举行的总决赛里再干一架。等到了那儿不光看谁包得快包得好发奖状，还会搞非遗展演、线上直播跟大伙儿互动、让大家网上投票选“最美包面”。更多有意思的新闻就别错过了，下载个“极目新闻”客户端能看到，千万别拿去随便转发了啊。