前阵子厦门的雨季把路边、公园甚至人行道缝儿里都浇得冒了“白胖娃娃”，看着真让人眼馋，感觉就像有人不小心打翻了糖果罐似的。很多人想顺手捡个蘑菇炒一盘尝尝鲜，其实这非常危险。厦门市第三医院消化内科的主任就说了，虽然看着像平菇，闻起来也香，但厦门地区毒蘑菇种类特别多，单靠肉眼根本分辨不出来。医院上周就接诊了两个因为误采误食送进来的患者，有的吐得死去活来，有的出现幻觉，现在还在抢救。 专家强调，混炒不同种类的野生蘑菇容易产生化学反应，加上酒精一刺激，肝脏负担立马加重。哪怕只是“尝一口”，也有可能把整盘菜变成“毒药”。要是已经把这些东西吃进肚子里才后悔，那就赶紧自救。记住一个关键时间点：40分钟。 一旦感觉不对劲，要立刻用手指或者筷子催吐，直到把胃里的东西全吐出来为止。记得留一点剩余蘑菇或者拍个照带去医院，方便医生锁定毒素类型。要是出现了幻听、口唇发麻这些症状，千万别犹豫，马上打120。 大家可能不知道我国能吃的蕈类只有300多种，有毒的却有100多种。其中像褐鳞小伞、白毒伞这些听名字普通的东西，几分钟就能把人放倒。有个叫灰花纹鹅膏菌的更是可怕，外表看着人畜无害，实则能快速释放出对肝脏损害很大的毒素。 所以大家千万别让这口“鲜”变成“险”。在厦门的雨季，最安全的做法就是三个字：不采、不买、不吃野生蘑菇。如果真想尝鲜，一定要去正规超市或农贸市场买那种有溯源信息的菌包——让安全看得见，美味也吃得安心。