药膳食疗在中医学中至关重要，但不同流派对其定义和应用方法存在差异；尽管观点不一，业界普遍认同药膳食疗与脾胃功能密切涉及的，并在"未病先防"中发挥着关键作用。作为后天之本和气血生化之源，脾胃的健康状态直接影响人体整体健康。中医理论指出，通过科学食疗调理脾胃功能，能够有效预防疾病，这正反映了中医治未病的核心理念。
药膳食疗的价值不在于追求"神奇功效"，而在于将正确的饮食理念和可持续的生活方式融入日常。以"好吃"为起点，以"健运脾胃"为基础，以"安全规范"为前提，药膳食疗才能在传统智慧与现代需求间找到平衡，真正实现治未病的民生实践。