2月17日那天，农历马年的大年初一，洋县洋州举办的“非遗过大年”活动可热闹啦。这活动的重头戏就是“汉中土席”百桌宴，把不少人都给吸引过来了。大家把非遗文化跟团圆饭结合在了一起，在吃上让大伙儿感受到了千年的味道。广场上挂着红灯笼，一百多张桌子排得整整齐齐，好一副喜庆的样子。大家带着家里人一起去吃饭，围坐在桌前笑得可开心了。菜香早就飘出来了，笑声和说话声混在一起，把新年的气氛推到了最高。 活动现场还有好多精彩的文艺节目和民俗表演呢。有演奏乐器的、有唱戏的、还有变脸吹火这种绝活，观众们看得那叫一个起劲。最让人注意的是那些做土席的师傅们，他们在临时搭的灶台上忙得不可开交。每一道菜都用最古老的做法做出来，讲究火候和配料。没过多久，那些颜色好看、香味扑鼻的菜就端上来了，大家都忍不住动筷子尝一尝家乡的味道。 在西安工作的冯先生听说了洋县要办百桌宴，提前就在网上订好了位子。他说这场景就像回了老家跟一大群亲戚朋友过年一样，既能尝到洋县土席的老味道，又能找回小时候的过年感觉。我也给大伙儿打听了一下，“汉中土席”最近入选了陕西省的非遗名录。它最早是从西周时候的乡饮酒礼传下来的。到了汉中跟当地的习俗混在一起，变成了现在这种特别的宴饮方式。 洋县左家村的土席就是汉中土席的一个典型代表，这手艺一直是靠家里的长辈口传心授传下来的。以前谁家有个结婚或者是过生日的大事儿都离不开它。这不光是一顿饭那么简单啊，里面还藏着很多乡土人情呢。这次活动可是记者胡毅和通讯员何龙、段伟一起去采访报道的哦。