那么，大家猜猜看，我们在2026年02月23日翻看报纸的时候，会发现哪些有意思的事情呢？今天，我们就给大家聊聊这个话题。我们有一位南越王博物院的副研究馆员，名叫黄巧好，她给本报记者王云娜透露了一些有趣的历史信息。这个故事发生在1983年，那是个特殊的年份，在广东省广州市越秀区的南越文王墓里，考古人员挖出了3套方形的铜烤炉。你能想象吗？这可是两千多年前西汉时期的东西呢！这说明烧烤在当时就已经成为岭南地区南越国人们的美食了。 考古学家发现，南越文王墓里出土的这套方形铜烤炉设计得非常巧妙。最大的一套有11厘米高、61厘米长、52.5厘米宽。它的四角微微翘起，能把串好的肉放到中间炭火上烤，这样就不容易滑落了。底部还有微凹的设计，可以放更多的炭，让火烧得更旺。 接下来你肯定想知道烧烤是怎么操作的吧？在西汉时期，人们享用美味烧烤有一套完整流程。首先得处理食材，比如给海产品去腥味或者处理家禽内脏。然后是腌制食材，岭南人还喜欢用姜来入味。接下来就是把食材串起来了，用铁钎或者铁叉把它们串好。最后一步就是烤制了，在烤炉里点燃炭火，把串好的食物反复翻转。 除了这3套方形铜烤炉，还有另外两套也是用铜做成的。一套是鸮足铜烤炉，它的四角也是微微翘起，腹壁垂直。四只脚做成了鸮鸟的形状，鸮鸟的脊背顶负着炉盘。在稍长的两侧炉壁靠近脚的地方各铸有两对小猪头图案。小猪头朝天开口、里面空心设计得很别致，用来插放烧烤用具。 另一套方形铜烤炉呢？它的底部附4个蹄形直足，每面内壁都有3根圆柱支撑着炉沿，腹壁每边正中还有个铺首衔环图案装饰着。 总的来说呢？南越文王墓出土的这些烤炉展示了西汉时期南越人对烧烤有多热爱。那时候他们不仅爱吃烧烤还有各种各样不同种类的设计呢！所以我们现在可以想象一下那个时代的生活是多么丰富多彩啊！ （南越王博物院副研究馆员黄巧好接受本报记者王云娜采访整理） 人民日报 2026年02月23日 第06版