近期，河北、山东等地市场监管部门在专项整治中发现，部分餐饮商户存在肉类掺假问题，"驴肉火烧"实为马肉制作，"肥牛卷""羊肉片"中掺杂猪肉。有一点是，部分消费者对此类欺诈行为表现出过度容忍，反映出市场诚信体系亟待加强。
食品造假不仅破坏市场秩序，更侵蚀社会诚信基础；要根治此问题，需要加大执法力度、提高违法成本、增强消费者维权意识，这需要政府、企业和公众的共同努力。只有形成长效机制，才能让食品安全成为常态，重建市场诚信体系。
近期，河北、山东等地市场监管部门在专项整治中发现，部分餐饮商户存在肉类掺假问题，"驴肉火烧"实为马肉制作，"肥牛卷""羊肉片"中掺杂猪肉。有一点是，部分消费者对此类欺诈行为表现出过度容忍，反映出市场诚信体系亟待加强。
食品造假不仅破坏市场秩序，更侵蚀社会诚信基础；要根治此问题，需要加大执法力度、提高违法成本、增强消费者维权意识，这需要政府、企业和公众的共同努力。只有形成长效机制，才能让食品安全成为常态，重建市场诚信体系。