2023年，春天到了，气温升高，雨水也多了，野菜和野蘑菇长得很茂盛，很多市民出去挖野菜。可别以为所有野菜都能随便吃！最近有一个杭州姑娘因为吃错了野菜，紧急送医抢救呢！大家都在社交平台上晒杭州挖野菜攻略，还有一个余杭姑娘一家人也加入了这个行列。结果他们因为吃了几口野菜就被送进医院抢救了。医生说，千万别随便挖野菜、随便吃，很可能认不准种类，吃到剧毒植物。最近就有杭州姑娘吃了一把外形像水芹的“野芹菜”，出现了咽喉部烧灼感。家人赶紧把她送到余杭二院就诊。幸亏吃的少，送医及时，经过催吐、护胃等处理，现在她已经没事了。这个“野芹菜”很可能是长得像水芹的石龙芮或茴茴蒜。它们跟可食用的水芹很像，但全株有毒。吴大伯（化名）后悔莫及地说：“以后再也不贸然采野菜回家了。”湖北宜昌市有一个刘大叔发现江边污水口处长了很多野藜蒿，他就带回家洗干净凉拌吃了。下午就开始肚子疼、拉肚子还有脱水症状。医生检查后说是食物中毒，幸好他就医及时治好了。云南2023年3到5月期间有很多市民因为误食有毒野花被紧急送医。云南大学附属医院的医生说，三四月份他们收到的食物中毒病人中，大白花中毒的最多。大白花又叫玉荷花或者山荷花，含有蛋白质和胡萝卜素等成分。大家常采来吃它的花因为它有化痰止咳的功效。但跟它长得像的白杜鹃却有毒。广东韶关有一对夫妇把断肠草当成金银花采回来煲汤喝结果全身发黑昏迷住进ICU。断肠草在中国南方还有东南亚地区分布广泛。全身都有毒性特别大根部和叶子更毒。医生提醒大家春季虽然野菜鲜美但也要注意安全。建议大家不要盲目采认不出来的坚决不要尝试；消化系统疾病患者更要小心；适量食用不要过量避免刺激消化；规范烹饪不要生吃或者没熟透；根据自己情况来决定是否尝试新种类首次尝试前咨询医生或者营养师；选择生态好无污染区域采摘避开工业区公路旁等污染区域。 踏青采野菜是个不错的休闲方式但安全始终是前提。提醒大家别凭感觉图新鲜一定要记得辨认清楚烹饪正确方式保证自身和家人健康饮食安全莫让尝鲜变成冒险！ 监制：小东 编审：小鹿 主编：小飞 编辑：小杨