把那棵只出现在厨房里的菜薹变成了直接咬着吃的“水果”，武汉特产店里卖的这种新花样引起了大伙儿的热议。1月14日，湖北特产精品馆里正式摆上了这种“水果菜薹”，两盒加起来还不到一斤的礼盒居然标价688元，这价格比普通菜薹贵出几十倍，实在太惊人了。 走进洪山区先建村的千亩种植基地，我发现这里的条件特别好。地挨着野芷湖和汤逊湖，又潮湿又肥沃，正好给菜薹生长帮了大忙。店主陈日东跟我说，他们这是要把产品定成礼品级别的，就是想让人直接尝尝这种清脆劲儿和天然的香味。 为了达到这个标准，店里的人可是下了血本。每根入选的菜薹都得有3到4厘米粗，一个节疤也不能多。从地里收上来还得切好、洗干净、抽真空才能装箱。陈日东觉得这种精挑细选和加工的流程，正是把普通农产品变成精品的关键一步。 其实搞这一套也不是心血来潮。陈日东在这行当里摸爬滚打了十四年，他看出来现在大家买东西不光图个多，更要图个好。很多农民也明白了大个头、品相好的菜薹更受欢迎。为了种出这种效果，他们就得稀植、多施肥、用精细化的办法来伺候。 陈日东还专门解释了高价背后的另一层用意。很多人担心大个头的蔬菜是不是打了药？他这一招就是想通过提倡生吃，让大伙儿直观地看清楚这东西到底健不健康。 尽管大家都觉得贵得离谱，但是市场上的反应还算不错。产品刚一出来就有几十个顾客上门问价，还有商场主动找他们谈合作呢。陈日东觉得只要有人记住了洪山菜薹能做得这么好就行。 从产业角度看，“水果菜薹”反映了个新趋势：有的地方想靠标准化、品牌化来给土特产提价；礼品消费这块儿也给高端农产品留了条路。不过光喊高价是不够的，关键还得看有没有实实在在的差异化价值。 虽然这种包装的东西有地域特色，但能不能让所有人都认可它能生吃？这还得看市场怎么检验。这种高价的争议说到底就是大家对农产品的价值看法不一样。 从地里到礼盒里的这次尝试挺有意思的。它不光是农业搞了点新花样跟上了消费升级的步子；也暴露了想把农产品卖贵了确实有认知上的难题。长远来看想卖高价还得靠真材实料和文化认同撑腰。 怎么在把东西卖贵的同时又不让消费者觉得被坑？这就是农产品做成牌子以后还得好好琢磨的事了。