说到吃秋天，贵州绝对是最有发言权的。1800米的雷公山那边，竹笋冒出来了，脆得跟嗑瓜子似的。再看看2200米的威宁，“丑苹果”虽然长得磕碜，吃起来清甜多汁。还有六盘水保华镇的冬桃，足足长了270天，把一年的阳光雨露都锁进了果肉里。这个秋天你要是不去安顺普定县挖点地萝卜尝尝，那绝对算是白活了。这地萝卜又叫豆薯或者地瓜，虽然长得灰头土脸的，但咬一口脆响带着清香，仿佛整个秋天都含在嘴里。修文县的贵长猕猴桃到了九月就熟了，果肉厚得能滴水，把大山的清新全都浓缩进了这一口里。安顺普定县和福泉市双谷村的果子都挂在枝头了，普定地萝卜也在等着你来挖。 除了这些地上的果子，还有长在土里的宝藏呢。普定地萝卜的学名其实叫豆薯，当地人管它叫地瓜或者沙萝卜。这玩意儿水多又脆，纤维少得几乎可以忽略不计。它在春末夏初种下，趁着秋阳温和昼夜温差大的时候慢慢长糖分。挖出来带着泥土味儿，削皮一咬咔嚓响，清甜的汁水顺着舌尖漫开。 最有特色的还得数普定地萝卜了。它在安顺普定县的亚热带季风湿润气候里长大。春末夏初播种下去，到了秋天就把糖分沉淀出来了。挖出来带着泥土的清香，削皮一咬咔嚓一声脆响。 六盘水钟山区保华镇的冬桃更是一绝。它的生长周期长达270天——三月开花十月成熟——把一整年的雨露阳光都锁进了果肉里。 至于黔南布依族苗族自治州罗甸县的蜜柚，那简直就是柚子界的清爽担当。阳光充足雨热同期空气清新没有重工业污染。金黄蜜柚挂满枝头像给山坡披上一层金色锦缎。 再把目光放到福泉市金山街道双谷村来看看这里的福梨吧。这里种着上万亩“金谷福梨”。这梨子个大皮薄肉厚汁多渣少香脆得很。 除了这些地上的美食还有来自雷公山自然保护区的野生竹笋呢。这里海拔1800米以上每年农历八月后小竹笋就争先恐后地破土而出了。 苗家人凭着一双“轻功似的”手一抓一掰一提就能把竹笋装进筐里去。 最后说说威宁的“丑苹果”吧。平均海拔2200米的威宁属于全国“西南冷凉高地苹果适宜区”。 没有工业污染的湿地灌溉让这里的苹果自带天然“滤镜”。 外表红艳却略带斑点被大家戏称“丑苹果”切开瞬间就能看见超薄果皮包裹着如白玉般的果肉清泉般的果汁喷薄而出一口下去仿佛把雷公山的雨雾都嚼碎在齿间。 从修文猕猴桃到罗甸蜜柚从普定地萝卜到雷公山竹笋贵州用海拔与纬度雨热与冷凉云雾与阳光为每一颗果实定制了独一无二的生长剧本。 这个秋天不妨循着香气出发让味蕾在山野间完成一场说走就走的旅行把秋天打包带走吧。