腊八节快到了，大连市场上各种传统食材的买卖都挺红火的。北方的冬天本来就是个忙碌的季节，最近记者在甘井子区、中山区这两个地方转了转，发现跟腊八节有关系的食材都在热销，大家过年的劲儿特别足。 在甘井子区山东路一家大超市的粮油区，摆在那里的腊八米特别显眼。这种米是把红豆、黑米、花生、桂圆这些东西混在一起做的。不光是包装好的卖得好，现场称重的摊位跟前也是人挤人。超市的负责人说，自从腊月初一开始，腊八米的销量比平时涨了快三倍，尤其是那种散装可以按分量买的，大概占了七成。好多年轻家庭都喜欢买这点儿货回家做，既能图个吉利，也不会浪费粮食。 住在中山区青云街的王女士也不例外，她买的是那种店家配好的混合米。她觉得自己凑齐那十来种原料太麻烦了，现成的搭配更省事，还能图个“五谷丰登”的好彩头。业内人士分析说，现在大家节奏快，想吃东西既方便又得有意义，商家也就迎合了这种需求。 另外做腊八蒜用的大蒜也卖得很火。在泉水农贸市场摆摊的刘师傅正忙着整理大蒜筐子呢。他说这几天每天都能卖掉200多斤鲜蒜，比上礼拜多卖了差不多一半。虽说批发价每公斤涨了1.5元左右，但大伙儿买得还是挺起劲。有个叫周先生的市民正在挑紫皮蒜，他说腌腊八蒜是老家的老规矩，除夕吃饺子配点儿翡翠蒜特别有年味儿。 数据显示现在大连市场上大蒜的零售价大概在每公斤13元上下，跟去年差不多。有专家说这次蒜价波动主要是三方面原因：一是节前大家需求量突然变大了；二是有些地方天气冷影响运输；三是春节前农产品本来就会涨价。不过这都是正常的季节波动，市场上的货还挺多的，不会影响老百姓过日子。 从更大的角度看，节日消费其实能反映经济的情况。大连市商务局市场运行处的人说，最近全市重点商超卖杂粮、干果这些东西的销售额环比涨了18%。传统习俗变成了实实在在的消费动力。再加上线上线下一起卖东西也把市场给激活了，有的超市推出了“腊八食材包”的预订服务，半小时就能送到家。 这些食材其实都是农耕文明留下来的智慧。当人们在超市挑挑拣拣、在厨房熬粥的时候，他们不光是在做饭，更是在传承文化。那种弥漫在粥香蒜醋里的年味，就是中华传统文化一直延续到今天的见证。