西洋参这种东西，光是把它泡水里喝，那是远远不够的。把西洋参吃进嘴里，还得让它有劲儿地留下来，这份营养才算是真正进到了肚子里。接下来要给大家介绍7种在家就能搞定的做法，用上厨房里的普通工具，从早到晚都能安排上。 先来讲讲做汤这事儿。煮绿叶菜汤的时候，直接往里丢上5克西洋参薄片，一起滚煮个几分钟。菜汤喝到嘴里，几乎尝不出药味，不过这汤的气劲儿可是提上去了。早晨煮粥也能加进去，大米正常熬开了以后，撒上5克西洋参细粉，再用小火咕嘟个5分钟。早上刚醒胃还没热乎呢，西洋参的凉补性子正好不会给脾胃添堵。 平时爱喝酒的朋友还可以试试泡酒法。找个干净瓶子装进去30克西洋参片，倒上500克米酒把它完全泡住，封严实了放上7天再取出来喝。每天一小盅大概15毫升就行，酒香混着参味特别好入口，活血又养阴。 含化也是个不错的法子。先把西洋参薄片蒸软了早饭前含一片在舌下细细嚼着咽下去；晚饭后再含一片。因为舌下血管特别多，这么吃吸收效果能比泡水高出3倍以上。 办公室里赶时间也能弄杯“续命粉”。把5克西洋参研成细粉用纱布包起来冲进沸水里面去焖上5分钟。反复冲几次喝到没味道为止，喝完以后整个人从喉咙到胸口都感觉清爽了许多。 还有就是炖服和蒸服这两种吃法最养人。取个2到5克的西洋参薄片加水泡上3到5个小时密封好隔水蒸个20到30分钟。早晨空腹喝上半碗对熬夜导致的口干舌燥和虚火上升特别管用。 最后这种蒸鸡蛋羹的吃法最适合老人和孩子吞服。一个鸡蛋打散拌入5克西洋参细粉后上锅蒸熟成蛋羹。鸡蛋软软糯糯的参粉几乎尝不出来但凉润劲儿十足。 除了这些家常菜做法还有5款药膳推荐给大家。这5道菜里把西洋参当作配角却能让整道菜变得特别滋补。 第一道菜是西洋参灵芝汤能给大脑加层“防火墙”。取5克西洋参加10克灵芝用清水煎两次代茶喝一天喝2次长期喝能让人聪明记性好特别适合压力大的上班族和备考学生。 第二道西洋参百合蜂蜜盅对咳嗽夜咳很有帮助。5克西洋参加30克百合还有80克蜂蜜隔水蒸20分钟甜甜的不腻喉能缓解肺阴虚引起的干咳少痰咽干。 第三道南杏冰糖炖西洋参能润到嗓子眼儿。10克西洋参加二两南杏还有四两冰糖隔水炖2小时杏仁的油脂裹着参的凉润既润肺止咳又不寒凉。 第四道单味西洋参茶可以当成免疫力的“小马达”。3克西洋参切片用沸水冲泡当茶喝没有茶叶鞣酸的干扰提神补气还温和比喝咖啡好多了。 最后一道龙眼冰糖炖西洋参能给心脏“打补丁”。5克西洋参加30克龙眼肉还有20克冰糖清蒸30分钟气血虚弱心悸失眠的人常吃脸色红润不用化妆。 总结一下吧，西洋参其实就在厨房里隐藏着呢。每天早上一碗粥中午一道汤晚上一杯茶“补气”这件事就能变成日常小事了。换种吃法换种状态生活就变得更有活力了。