蓝山土市镇食安办3月17日搞了个大动作，联合镇学安办去查校园和周边的食品安全。这次的重点就是中小学、幼儿园的食堂还有给学校送餐的地方。咱们那个永州的记者曾水利也去了现场，他亲眼看见检查人员把米、面、油、肉、蛋、蔬菜这些原材料翻了个底朝天。不光查了采购记录和储存情况，还去后厨盯着看加工流程是不是规范，餐具洗得干不干净。特别是食品留样这块，要求必须得是足量、按时、密闭存放48小时。 到了现场，工作人员还翻了翻食品安全台账和健康证明。只要发现了问题，当场就会让人整改，明确说清楚得什么时候改好。除了把隐患消除掉，还得给学校负责人还有食堂工作人员讲讲法律和规矩。他们希望学校能自己多盯着点，把食材的入口、加工和留样这几道关都把牢了，绝对不让过期变质或者没牌子的东西进校门。 往后呢，土市镇打算一直盯着校园食品安全这块儿，建立起一个长长久久的检查机制。时不时还会回头去“补课”，用这种“零容忍”的态度守住底线。这次行动的目的就是为了给蓝山县的学生营造一个安全、放心又高质量的吃饭环境。