在苏州这个地方，夏天最爽的事莫过于约上朋友吃小龙虾。大家聚在一起，一边喝着冰啤，一边剥着小龙虾，聊聊家长里短，这感觉别提有多惬意了。不过，要想吃得痛快，大家心里总还是有点不踏实。吴中区市场监管局特意给咱们看了眼，他们把那些最受欢迎的小龙虾店都给请来了，让专业人员挨个进行了详细检查。这次检查主要是看看这些店在执照公示、原料采购票据、操作规范还有环境整洁这些方面做得怎么样。 执法人员直接去了后厨，仔细检查了调料是否过期、有没有私自添加不该用的东西，还有洗虾用的洗涤剂是不是安全。简单说就是把各种隐患都给挡在了上菜之前。检查结果出来了，好几个店都被点名了。楚香阁（大拇哥龙虾）缺培训记录和垃圾桶盖；沈记清水龙虾水池没标识、培训也不全；大王金牌龙虾仓库里食品原料直接放在地上；烧烤研究所更是问题一堆，营业执照没公示；阮永记绝味龙虾从业人员卫生不达标。最让人意外的是盱眙壹号龙虾，它在长桥街道和景苑西区，检查给了88.7分高分，但还是有三点小瑕疵：没现场提供小龙虾供货商资质、厨房垃圾桶没盖、冰箱操作台不干净。 对于这些问题，执法人员立刻要求整改，绝不手软。经过复查发现所有店铺都已经改好了。这次抽查没发现用腐败变质食材或者非法添加的情况。所以大家下次再约小龙虾局时，可以放下心来尽情享受美味了！