连江的大头菜要漂洋过海了，100吨这口“家乡味”马上就要端上美国的餐桌。事情就从地头说起。10日一大早，连江东岱镇的码头可热闹了。洋西果蔬种植农民专业合作社把首批约100吨的大头菜装上了冷链集装箱，马上就要出发飞往美国。现场还有位美国南卡罗来纳州福建联谊会华人商会的名誉会长孙加顺呢。他和合作社签了合同，把“长期采购”这四个字写下来，算是正式把这颗连江的小菜推上了国际舞台。孙加顺也说了，大家都在短视频上刷到过家乡的大头菜，虽然出国久了还是想吃那个味儿。这次签约不仅是做生意，更是为了让海外的游子能常回家看看。这批菜到了美国，会通过华人商超或者电商平台卖出去，让更多人尝尝“连江味”。 这次孙加顺还给大伙儿准备了个大礼物——4.8万元。他捐出这笔钱是想用洋西大头菜做原型，做个特别的大型艺术装置，算是打造一个“IP”。这个装置会放在洋西大头菜的加工基地里面，目的是让大家一眼就能认出这个牌子。通过这个装置给传统的农产品加了点时尚的感觉。 最近几年，洋西大头菜在东岱镇挺出名的。它靠直播带货在电商平台上红了起来。这次跟美国那边签约，不光帮了农户把东西卖出去，也给连江其他特色农产品打开国际市场找了条路。一颗小小的大头菜，现在把生产、流通、文化还有情感这些价值都串在了一起。