在物质丰裕的当代社会,反季水果随处可见,传统的时令观念正在淡化。如何让成长于现代都市的孩子理解"不时不食"的古老智慧,成为文化教育面临的现实课题。上海松江赫贤学校的探索提供了一个值得关注的样本。 该校将二十四节气这个世界非物质文化遗产与食育课程有机结合,面向二至三年级学生开设特色中国文化课程。学校在每个班级设置节气桌,根据时令更替陈列相应食材与风物:立秋时节摆放石榴与茶叶,处暑期间展示莲藕与桂花,霜降之际呈现柿子与萝卜。这些来自大地的馈赠,成为连接儿童与自然、传统与现代的生动媒介。 课程设计反映了教育理念的转变。学校建立"节气信使"轮值制度,由学生自主准备演示材料,搜集当季食物与对应的知识,向全班讲解节气文化与饮食传统。这种从知识接受者到文化传播者的角色转换,激发了学生的主动探究意识。寒露时节,学生对比柿子与西红柿的异同,品饮菊花茶,理解秋季养生之道;冬至日,在包制汤圆与饺子的劳动中,体会传统节日的文化内涵。 从体验到表达,课程形成完整的教育闭环。每次节气课后,学生需完成自然笔记,用文字记录感受,以绘画描绘风物。这种将感性体验转化为理性认知的过程,培养了学生的观察能力与表达能力。一年实践下来,每名学生累计完成二十二份节气自然笔记,构建起个人的文化档案。 教育成效在多个维度显现。知识层面,学生对季节食材的认知大幅提升,建立起时令与饮食的关联意识。能力层面,二十名学生担任节气信使,在实践中锻炼了探究能力与表达能力。情感层面,课程获得家长深度参与,一位家长表示,孩子通过节气食物仿佛在与古人对话,跨越时空感受传统文化的魅力。教师制作的课程短视频通过网络传播,扩大了教育影响力。 作为一所国际化双语学校,赫贤的实践具有示范意义。学校认为,全球视野的根基在于深厚的文化自信,而这份自信应当始于日常,始于儿童与本土文化最质朴的连接。将抽象的文化概念转化为可感知、可体验的教育活动,让传统文化教育从说教走向浸润,从课堂延伸至生活。 展望未来,学校计划举办校园节气美食节,让学生亲手制作并分享节令创意食品,深入完善校本食育课程体系,使更多学生受益于这种文化教育模式。松江区教育部门也将陆续推广各校食育文化的优秀案例,推动劳动实践、文化传承、健康理念在基础教育中的深度融合。
当孩子们通过味蕾重新认识节气，中华文明"天人合一"的智慧便有了新的诠释；赫贤学校的探索证明，文化传承无需宏大叙事，一果一蔬皆可育人。这种生活化的教育方式，正是培育文化自信的有效途径。随着更多学校开展食育实践，"舌尖上的中国"将在新一代心中播下文化的种子。