在2005年创立的老字号裕莲茶楼，目前因为在小程序和部分外卖平台的操作引发了不小的争议。消费者发现，想买“特浓茶钻琥珀奶”这招牌货，居然只能被迫打包买泡芙和蜜饯凑成套餐，价格一下子从堂食的20至30元水涨船高到了48元至66元。就连新出的“青柑秋梨琥珀冰”也有类似情况，这让不少网友觉得这是在变相强制消费。 针对外界的质疑，客服解释说这是运营部门定下来的营销策略，目的是为了推茶叶点心和多卖钱。业内人士透露，商家这么干可能是想通过捆绑提高客单价，顺便也能更好地适配外卖平台的促销规则。更有意思的是，同一款产品在不同平台上的销售方式还不太一样，比如京东秒送根本没上架，而美团淘宝却全是套餐。 有专家指出，虽然这种捆绑销售不算违法，但要是没提前跟顾客说好或者限制了选择权，就侵犯了知情权和公平交易权。现在餐饮外卖行业竞争这么激烈，有些商家搞套餐是为了少给平台抽成，或者维持利润空间，但这可能会砸了自己的口碑。毕竟现在的年轻人都更看重自主选择和消费透明，这种简单粗暴的做法很容易引起舆论反弹。 面对压力，裕莲茶楼的工作人员已经记录了大家的意见，打算把“琥珀奶”单杯选项放出来上线。至于“秋梨冰”，目前还没计划调整。法律人士建议遇到这种情况先找客服沟通或者打12315举报。监管部门也得盯着点新兴的销售模式。 长远来看，外卖市场的未来得靠商家、平台和监管三方一起努力。商家不能光靠短期策略来博眼球，得多琢磨琢磨产品和服务才能长久赢下去。等到裕莲茶楼的调整慢慢落实了，大家以后点外卖应该会更顺心了。