记者从天眼查平台获悉,杭州市余杭区人民法院近日受理了一起涉及杭州金羚羊企业管理咨询有限公司的破产审查案件。该公司系知名自热食品品牌自嗨锅的关联企业,这标志着这家曾在资本市场炙手可热的消费品公司正面临严峻的生存危机。 公开信息显示,截至目前,杭州金羚羊已产生6条被执行人信息,涉及金额超过1.4亿元,历史被执行总额更是突破3.2亿元。此外,该公司还有9条失信被执行人记录,涉案金额近6000万元,并存在26条股权冻结信息。企业创始人蔡红亮本人也已被采取限制高消费措施。 自嗨锅品牌创立于2018年,创始人蔡红亮此前曾成功打造零食品牌百草味,并在2016年以近10亿元价格出售套现。凭借对一人食经济和便捷消费趋势的精准把握,自嗨锅迅速在自热食品市场占据领先地位。2020年特殊时期,居家消费需求激增,该品牌销量出现爆发式增长,当年双十一期间仅用21分钟便实现销售额破亿,成为现象级消费产品。 资本市场对此反应积极。2018年至2021年间,杭州金羚羊完成五轮融资,累计融资额超过5.5亿元,投资方包括中金公司、经纬创投等知名机构,企业估值一度攀升至75亿元。2023年3月,上市公司莲花健康曾计划收购该公司部分股权,但交易最终未能达成。 然而,随着市场环境变化,企业经营状况急转直下。财务数据显示,杭州金羚羊营业收入从2021年的9.92亿元下滑至2022年的8.2亿元,降幅接近20%。更为严峻的是,2020年至2021年该公司连续两年亏损,累计亏损额达4.7亿元。虽然2022年通过大幅削减品牌宣传费和运营推广费约2.58亿元实现账面扭亏,但这种以牺牲市场投入换取短期盈利的做法难以持续。 企业有关人员在接受媒体采访时坦承,公司曾在2021年后自建15个工厂,预期销量会持续增长,但实际情况是销量出现腰斩,导致供应链产能严重过剩,目前正逐步关停相关设施。另外,企业虽将产品种类扩充至上百个,但未能有效提振销售业绩,反而增加了库存压力和运营成本。 业内分析人士指出,自嗨锅的困境具有一定代表性。疫情期间形成的特殊消费需求并非常态,企业若将短期红利误判为长期趋势,盲目扩张产能和产品线,必然面临市场回调带来的冲击。此外,过度依赖营销驱动而忽视产品创新和成本控制,也是导致企业竞争力下降的重要原因。 从更宏观层面看,方便速食行业正在经历深度调整。消费者对食品安全、营养健康的关注度不断提升,单纯依靠便捷性和营销噱头已难以维持市场份额。行业竞争加剧,同质化产品泛滥,价格战频发,更压缩了企业利润空间。基于此,缺乏核心竞争力和可持续商业模式的企业面临淘汰风险。
自嗨锅的起伏为新消费品牌提供了启示：在流量时代更需要可持续的商业模式；资本热潮退去后，只有扎实的产品、稳健的供应链和精准的市场把握才能让品牌持续发展。这场行业调整或将推动自热食品产业向高质量发展转型。