今天来跟大伙儿唠唠一个中医里很厉害的食材——薤白，我是宏韵中医的李俊，这个菜可是咱们化痰的好手，现在这个时节拿来煮水喝，正好能把阳气通一通、脾胃护一护。 春天一到，很多人是不是都觉得身体挺沉的？早上怎么也睡不醒，喉咙里总像是有痰堵着，胸口闷得慌，吃东西也没什么胃口。这其实可能不是什么春困，多半是身体里的“痰湿”在捣乱。 李俊主任今天就给咱们分享个方法，用这个菜搭配煮个茶，帮咱们把身体里的垃圾一扫而光。现在正值春季阳气生发的时候，要是冬天存留在体内的寒湿没排出去，就容易变成痰浊堵住咱们的中焦脾胃，搞得人一点食欲都没有；要是堵在胸口呢，胸闷气短、总想清嗓子就来了。这时候光吃补品很容易把“火”给引上来，关键是要“通”，把痰湿化开。 薤白这个东西特别辛香温通，特别擅长安抚咱们的胸腹这块地方。它能把黏在胸口和脾胃里的那些浊气都给“扫”走，然后借着向下走的劲儿把它从肠道排出去。它化痰可不是简单地让痰变稀了就行，而是能“推”着那些黏在经络和脏腑里的痰往下走。因为它本身有温性的力量能振奋脾胃和胸中的阳气，所以被称为“通阳泄浊”的好东西。 要是觉得自己春天痰多、胸闷腹胀、吃东西没味口的人，特别适合喝这个。但单用薤白力量有点猛，我给大伙儿一个温和的方子叫参薤茶：新鲜的薤白20克或者干品10克负责推开痰湿；瓜蒌6克能帮着薤白更好地化痰；人参或者党参6克是后勤部长，补补气托托底。这茶方很妙的地方就是既有通的又有补的：薤白和瓜蒌打扫战场把垃圾排走；人参负责巩固后方给咱们补充力气。 这养生法其实特简单：煮茶的话就把洗净的薤白跟瓜蒌、人参加水煮沸后再小火煮15分钟当茶喝；煮粥的时候也可以在关火前10分钟往里放切碎的薤白和少许参片做成咸粥暖胃养生。要注意啊，正上火的时候或者是孕妇还有特殊病号最好先问问医生能不能喝。趁着春季的薤白还鲜嫩多买点煮壶茶疏通一下身体吧。 最后提醒一句啊：食疗只能帮咱们调理身子做辅助作用代替不了药物治疗。要是症状严重可千万别硬扛着赶紧去医院看看才是正事。