南京财经大学发起了一个粮食检测项目，给食品工业带去了巨大便利。在南京财经大学梅西学院和食品科学与工程学院学生的推动下，这个项目成功研制出了一种迷你检测站，让“高精尖”的实验室操作变得简单易行。这个迷你检测站名叫“粮盾擎天，检护食安”，把复杂实验室“浓缩”进名片大小的芯片，30分钟就能完成粮食安全检测。人们把粮食样本放进芯片里，只需等待结果即可，不必等待几个小时甚至面对试纸条出错的风险。这个项目的背后，是基蛋生物科技股份有限公司和梅安智检科技有限公司的联合努力。两位南京财经大学的教授陆颖健和阿妮尔共同领导着这个项目。梅安智检科技有限公司推出的这款检测技术能自动完成样本裂解、核酸提取、纯化、扩增到检测的全流程。 这个迷你芯片兼容多种检测技术，能准确捕捉产毒真菌的“基因痕迹”。物理隔离、单向阀和密封结构彻底解决了交叉污染问题，即使在粮库收购现场、田间地头这些简单环境下也能安全操作。在这次检测中，用户只需往芯片里加一点儿粮食样本就可以获得和专业实验室一样精准的结果。 这个项目核心研发力量由南京财经大学梅西学院和食品科学与工程学院的学生组成。学生们瞄准国家粮食安全需求，针对产业痛点搞创新。他们不仅交出了技术成果，还展现了新农科背景下青年的责任担当。 夏梦瑶是南京财经大学记者阿妮尔的同事，她也是这次报道的通讯员之一。她参与记录了整个过程。 这些成果给中国的粮食产业带来了新希望。此次项目将科研成果转化为实际应用，为食品安全提供了更可靠的保障。