川内实行了新的“妈妈餐”办法，好让家长们也参与进学校食堂的监督工作。3月24日，新华社记者吴晓颖从在成都举办的新闻发布会上了解到了不少最新消息。目前，四川全省范围内的中小学食堂，100%都已经成立了家长监督委员会，而且67%的学校还雇请了家长在食堂工作。这种双重身份的模式不仅让饭菜更有“家的味道”，也让整个过程更透明。除了在厨房干活，家长们还要从选食材到最后吃饭的每个环节都看着。教育厅方面的人表示，“妈妈餐”是鼓励学校先请有意愿、有能力又符合条件的家长来食堂上班。目前全省67%的中小学食堂里都有家长身影。这次活动还提出了要让所有学校都成立膳食委员会，定期开放厨房给家长看，甚至还搞“阳光问餐”。考虑到供餐的主体多种多样，四川还专门制定了各种规定。大宗食材全部得进政府采购渠道，供应企业都要记账；承包的人必须有证并且配食品安全管理人员；还弄了一本《校外供餐管理工作手册》，把必须干的15件事都写进去。为了让食品安全看得明白、管得住，四川又大力推“互联网+AI监管”，省级平台已经连了1.6万家学校食堂的情况了，覆盖率达到了84.26%。还有就是信用管理这块儿，对1.1万多家供应企业、承包单位和校外供餐点做了信用评级，以后会根据不同的情况区别对待监管力度。