今年重庆的春茶到了丰收的时候,荣昌区双河街道许家沟社区的龙山茶厂,足足4.3万亩茶园已经进入了春茶的采摘黄金期。赖寒是这家厂的负责人,他跟我说今年天气好,雨水足,茶叶的产量预计能到6500吨,品质也特别棒。茶农们一大早就在茶田里忙活,背个竹篓穿梭在茶树之间,熟练地掐下那一芽一叶或者一芽二叶的茶芽。微风吹来,满鼻都是茶香。 茶不光好喝,还对身体有好处。春茶里有茶多酚、维生素C这些抗氧化的东西,能帮我们清理身体里的自由基。喝茶还能促进消化、帮着减肥。要是搭配点坚果、水果或者全谷物吃,效果会更好。赖寒说他们今年采摘的是“明前茶”,因为采得早,茶叶嫩得很,营养也足。 除了吃饭睡觉运动,喝茶的小知识也挺重要。泡茶水温得看是啥茶,绿茶一般80℃就行,红茶得用开水冲。泡的时间也别太长,绿茶泡2-3分钟就行。再就是挑个好杯子装茶,紫砂壶或者玻璃壶都挺不错的。 这次我们特别去了龙山茶厂体验采摘。3分来龙去脉都讲清楚了,5分是我自己的感受吧。4.3万和6500吨这些数据是固定的。赖寒提到的荣昌区双河街道许家沟社区还有龙山茶厂都是重点地点。现在大家来重庆荣昌玩或者是搞种植啥的都能接触到这些地方。咱们讨论一下吧,你平常都怎么喝茶啊?