想让家里的厨房既好用又安心，有这3样东西最好别留着。虽然大伙儿都想把日子过得顺心，菜做得可口，但这几个隐患实在不容忽视。 发霉的案板千万别用。平时吃的饭菜，全靠它把各种食材分开切割。要是案板上长了霉斑还硬要用，病菌就会趁机钻进肚子里，想除掉都难。好多人家舍不得扔旧板子，结果反而害了自己。建议每周拿开水烫烫案板杀菌，要是边角烂了或者有霉点就赶紧扔了换新的。 破损的碗碟也不适合留着。有些碗碟缺口都裂到大半边了，光看着就让人心里发毛。特别是那种瓷边锋利的地方，夹菜喝汤的时候特别容易割到手。这种带着残缺的器物摆上桌，不仅吃不下饭，还会让人觉得晦气。每次洗完碗都检查一下边缘有没有缺口破损的地方，发现了就别再用了。 过期的调料更是坏了菜的味道。调料放久了自然就没了鲜味，做出来的菜肯定不香。有的人平时从来不管这些，等到炒菜才发现酱油、醋都过期了一两年。这样的饭菜家人吃起来肯定觉得不对劲。建议每个月把调料柜整理一遍，标上开封日期，过了保质期的东西直接扔掉。 真心过日子的人都知道这些道理：只要能保障家人的健康和安全，花点钱换点新东西算不了什么。毕竟在一个厨房里，把卫生搞好、把健康守住，才能收获更多实实在在的幸福。