梁洪指出，水生动物因为体内没恒定体温，消耗的能量自然就少，它们的饲料往往能把利用率最大化。由于消化道构造简单且短，体内微生物作用小，加上消化酶活性弱且种类少，这让它们的天然饵料在组成上有着鲜明特点。研究表明，一般陆生动物饲粮的蛋白质含量不过20%，而水生动物需要达到30%至50%。因为鱼类基础代谢比鸡低得多，生产1公斤鱼所耗费的蛋白约为530到600克，但饲料消耗量仅1.3到1.4公斤，还不到养1公斤鸡的一半。所以，这就成了养鱼的一个有利条件。不过，当饵料里的碳水化合物太多时，水生动物就没法利用了，反而会影响吃和长。一般水里的饲料淀粉含量控制在20%左右，这既能满足营养又能满足加工制粒的要求。 具体来说，水生动物饵料的特征主要表现在三个方面。第一是高蛋白低能量。就拿杂食性恒温动物的营养学来说，直接照搬过来可不行。因为这两种生物体内的结构差异很大。第二是养殖对象不同需求不一样。自然界里的水生动物种类繁多，从低等无脊椎动物到爬行类都有。由于生存环境各不相同，长期下来形成的饮食习惯也不一样。但不管是哪一类食性的水生动物，在人工饲养时都能用配合饲料替代天然饵料。具体到不同的饲养对象，饲料里蛋白质、脂肪、糖类等的配比也不一样。通常来说，吃植物的和杂食性的动物对蛋白质的需求没那么高；而那些以吃肉为主的动物则对蛋白质的要求更高。针对不同的对象配好饲料既满足了营养需求又减少了浪费。第三是生长阶段不同要求也不同。幼小的水生动物口器和消化系统还不完善，消化酶也不够用。为了让它们快速长大还健康发育，就得给它们吃适合口径、容易消化吸收的好东西。等它们长大了再慢慢换其他饲料。比如鳖苗小时候喜欢吃水蚯蚓这些活物，长大后就可以喂配合饲料；鳜鱼水花苗一开始得喂其他水花鱼苗吃，养大后也可以慢慢驯化吃配合饲料。 另外在成体繁殖的时候对饲料的质量要求也会变高。因为这时候动物会把大量营养输送到生殖细胞里去了。为了提高繁殖效果就得把饲料质量提上去。总之鱼饲料的价值和价格普遍比陆生动物饲料要高得多。想要降低价格就得想办法广辟蛋白质来源同时减少浪费才行。