咱用不了10分钟，这颗洋葱就能变出3道特别美味的菜，口感清脆还不辣，特别适合春天干燥没胃口的时候吃。很多人觉得洋葱只能炒肉的时候加进去做配菜，但你试试直接生吃，把辛辣的味道去掉，留着脆脆甜甜的感觉，不管是拌粥还是拌面都特别好吃。整个过程5分钟就能搞定。 要想让洋葱变得甜脆不辣，第一步得把皮剥了切丝，然后泡在清水里10分钟把辣味去掉，最后彻底沥干水分。这一步特别关键，能让你切的时候眼睛不流泪，吃起来也爽脆。 有3道特别简单的菜推荐给你。 第一道菜是凉拌洋葱。把处理好的洋葱丝放碗里，加入香菜、蒜末、小米辣，再淋上生抽、香醋和香油，最后加点白糖提鲜。拌一拌就能吃了，特别开胃解腻。 第二道菜是洋葱炒鸡蛋。先把鸡蛋打散炒熟盛出来，锅里放少许油爆香洋葱丝，炒软后把鸡蛋倒回去，加点盐和生抽翻炒均匀就可以了。这个菜很家常，老人小孩都爱吃。 第三道菜是孜然洋葱。大火快速把洋葱丝炒至微焦，然后撒上孜然粉、辣椒面和少许盐，再翻炒10秒出锅。这道菜有烧烤店的味道，很适合下酒或者追剧的时候吃。 洋葱不管是生吃还是熟吃都很有营养，能帮我们消化食物和解油腻。平时多吃点对身体好。 保存的时候也很方便。如果你买多了吃不完，千万别把皮剥了。直接放在阴凉通风的地方存着就行。想吃的时候随切随用，不会浪费。 这么便宜又普通的洋葱，换个做法立马就能变美味。做法简单又不容易失败，厨房新手也能轻松掌握。下次去买菜的时候别忘了带一颗回来试试吧！