唉,现在婆媳矛盾真的很麻烦。有一次,李女士买了一个西瓜回家,刚一进门就被婆婆拦下,婆婆说得非常吓人,把激素说得像是毒药一样。李女士却说国家不管,孩子想吃就吃。这一下婆媳俩就脸红脖子粗,结果饭都没做成。 其实吧,反季水果真的不是激素桶。南通大学附属医院的丁霞医生说了,反季节栽培主要靠温度、光照和营养配方,只要按照国家标准操作,跟应季水果没什么差别。其实所有水果都自带植物内源激素,种植中用到的植物生长调节剂浓度极低,不会在体内蓄积,根本不需要害怕。 还有啊,有人削苹果时刀面飘起一层白蜡就惊呼“致癌”,其实这是冤枉了苹果。中国农业大学的范志红教授说了,天然果蜡是水果自我分泌的保护层,人工食用蜡来自贝壳等安全原料。真正要警惕的是非法工业蜡可能含汞、铅等有害物质。 另外呢,《柳叶刀》给中国人敲了警钟:水果吃不够才是真凶手。赫捷院士团队在这篇文章里指出,中国人患癌四大高危因素之一就是水果摄入不足。宁波二院营养科的徐斌斌主任提醒大家,水果里的营养成分对身体有很多好处,比如维生素C、钾、镁、膳食纤维等。 但是也有些东西真的要小心避开。发霉的水果里的黄曲霉毒素可是隐形炸弹呢,即使切掉烂掉的部分也不能完全避免中毒;槟榔是一级致癌物呢;红心甘蔗中间发红说明被节菱孢霉菌污染了;另外高纤维也容易划伤口腔。所以说霉变的、槟榔的、红心甘蔗的都要扔掉;反季水果和打蜡苹果合理食用就没事啦!