宜春的父老乡亲们！冰箱里的肉要是冻成这样，建议您直接扔掉。那肉到底怎么保存才科学呢？最好的办法是吃多少买多少，要是买了大块的肉，可以先切成小块，但别切得太小了。为了保住营养又能让肉好吃，还得防着细菌生长，建议用保鲜膜把肉包起来，分着吃。关于怎么把肉解冻，我给您推荐这三种方法。微波炉解冻是家里最省事、最快的一种方式了。冷藏解冻也不错，就是提前把肉放在冰箱的冷藏层里慢慢化开。冷藏室通常在0到4摄氏度之间，在这个温度下，大部分微生物都不太活跃，既能让解冻更安全，也能更好地保持肉的品质。还有一种就是冷水解冻法，虽然不建议把肉直接泡在水里，但可以把肉放在防漏的袋子里密封好，比如保鲜袋，然后丢进干净的自来水里化开。建议每隔半个小时换一次水。 CCTV新闻提醒大家，除了解冻肉类，在处理其他冷冻食品的时候也有两条规矩要守：一是别让东西在常温下慢慢化冻，或者直接丢进水里泡着化冻，这样很容易让细菌大量繁殖。不管用哪种方法把东西化开了，都要赶紧把它做好吃掉或者热透了再吃。千万别再把它冻回去反复折腾几次了。（制作单位：宜春市融媒体中心）（内容来源：国家应急广播综合央视网和CCTV-1《生活圈》）（编辑：陈渝；校对：刘敏；编审：夏侯婷；监制：彭晓英、刘重良）