年俗正月廿五有个特别讲究，就是要吃三样。咱们老北京、河北一带，这天家家户户都会欢欢喜喜地把年夜饭准备好。HAPPY NEW YEAR的日子到了，年味也越来越浓。正月廿五这天吃饺子，叫做填仓节，这可是北方人特有的习俗。大家都会在中午包点饺子，把家里的“食府之仓”填满，那是因为这一天象征着五谷丰登。【西葫芦饺子】先把西葫芦洗干净，切得细细的，撒上盐抓一抓，等十分钟左右让水分渗出来。另起一锅热油，把鸡蛋倒进去炒炒然后切成小块晾凉。把西葫芦用纱布袋攥干水分，放到碗里跟鸡蛋拌匀。再炒点海米和葱油加进去调味就行。包好的饺子摆进蒸屉里蒸8到10分钟就好了，关火后趁热吃。除了饺子，大家还会吃金银饭。【南瓜杂粮饭】大米、小米还有藜麦各取一点洗干净泡在水里泡半个小时。南瓜不用削皮直接切成小丁。米粒泡软了就把南瓜倒进去蒸就成了，吃的时候拌一拌味道好极了。这个时候吃点粗粮杂粮对身体也好，寓意着金银满堂，谷物丰收。北京、河北等地还有个习俗是要吃春饼。【春饼】和面的时候要和得软和点醒面时间长点直到面团细腻光滑。然后把面团分成饺子剂大小按扁刷点玉米油把两块叠起来擀薄正反面都要擀透这样两张饼都能薄。电饼铛预热好把饼放进去盖上下两面加热两分钟表面起花就熟了盛出来赶紧揭开装盘吃吧。老一辈的人说这一天吃得饱饱的心里就舒坦了接下来的日子也会事事顺心哦。