前进路蚌埠人都叫它“面条街”，哪怕是大晚上，这地方一到六点就像开了热闹键。那条街上，每家店门口的面香都混着酒气，有的客人喝醉了直接往这一躺，倒头就睡；有的就把夜色当成了归宿。这里绝对是蚌埠最有人间烟火气的地方。 说到面条街的王记手擀面，它就藏在三径书苑旁边。你一进门先看见那块大案板，再看到做面的师傅。一般下午三四点他就开始忙活了，自己和面、醒面、擀面，全凭手感，一点儿机器都不用。 王记最拿手的是“盖浇面”。师傅在大铁锅里把青菜、蹄髈肉还有秘制酱汁来回翻炒出滋啦滋啦的声音，然后使劲浇在那根根分明的手擀面上面。 这酱汁渗进了每一道面缝里，青菜的清甜跟肉的香味混在一起。筷子刚挑起来一尝，那股香气立马顺着鼻子冲到胃里。 老板给肉下得特别大方，一碗面里面小半碗都是肉。你用筷子扒拉几下就能见底。吃完了还能再喝上一勺配套的青菜汤，这汤清清口解腻，整碗面的层次感就上来了。 不管是爱肉的还是吃素的人都能在这儿找到自己喜欢的味道。这绝对是“老少通吃”的好地方。 吃完面条流了一身汗，路灯把你的影子拉得老长。 你要是问蚌埠深夜该去哪儿解解饿？只要你把面条街走一遍，把王记手擀面吃一碗，答案早就写在你肚子里了。 地址都给你标好了，下次夜宵咱们再见！