春天来了，我建议大家少吃点肉，多吃点甘性食物，特别是这个季节的南瓜。南瓜是温性食物，既有营养价值，又能健脾养胃。这次要跟大家分享一个简单又好吃的做法，“素炒嫩南瓜”。这道菜用了嫩南瓜这种脆嫩清甜的食材，搭配葱姜蒜，吃起来清爽不油腻。我们需要准备4个小嫩南瓜、一些葱姜蒜和调料。首先把小南瓜洗干净切去两头根蒂，对半切开后用勺子挖去内心籽。如果喜欢可以保留籽，不喜欢也可以把籽挖掉。接着把南瓜切片。然后起锅烧油，等油热了放入葱姜蒜炒香。把切好的嫩南瓜放入锅中，用大火快速翻炒至断生。要注意大火翻炒可以让南瓜快速蒸发掉多余的水气，这样就不容易出水了。再大火爆炒3到5分钟，加盐和少许味精调味即可出锅。最后一道清淡又养脾胃的素炒嫩南瓜就做好啦。这道菜适合春天吃，促进消化、润肠通便还能保护眼睛视力。记住把这个做法分享给爱做饭的朋友吧！如果你喜欢这个教程，别忘了点赞关注哦！