1月28日，南京农业展览会开幕，来自扬州的宝应县以其独特的生态农业成果精彩亮相，通过展示、体验、交易等多维度互动，为长三角地区农业产销对接搭建了重要平台。
宝应县此次参展规模和质量均达到新高度。
展区以"生态荷乡·优鲜宝应"为主题，精心设置了20个农产品展位、2个非遗文创展区及4个特色烹饪展示区，形成了从生产、加工到消费的完整展示链条。
国家地理标志产品宝应荷藕、宝应慈姑作为主打产品领衔登场，荷仙牌藕制品、宝应湖大闸蟹、核桃乌等特色农产品悉数亮相，充分展现了宝应农业的原生态品质与鲜明的地域特色。
这些产品之所以能够获得市场认可，根本上源于宝应县多年来坚持生态农业发展道路，建立了完善的全产业链体系。
为了让参展观众获得沉浸式体验，宝应展区创新设计了多个互动环节。
非遗传承人现场展示荷藕编织、传统糕点制作等传统技艺，特色烹饪区轮番呈现荷藕宴、湖鲜宴的制作过程，让观众在品鉴美食的同时，深入了解宝应水乡农耕文化的独特魅力。
展区还融入了"线上下单+快递速发"的现代服务模式，实现了"现场尝鲜、全国直达"，有效突破了地域限制，使宝应农产品能够更便捷地进入全国消费者家庭。
从展示到交易，宝应此次参展的核心目标是实现产销对接和合作共赢。
展会现场，宝应县重点推介了农产品精深加工、智慧农业、农文旅融合等领域的合作机遇。
凭借全国唯一以荷藕为主导的国家级现代农业产业园的优势地位，以及完善的产业链体系和优质的营商环境，宝应与多家企业达成了合作共识。
其中，6个重点项目成功签约落地，涉及荷藕深加工、生态养殖基地建设、农产品供应链合作等多个领域，为宝应农业产业的升级发展注入了新的动能。
宝应县相关负责人表示，此次农展既是特色农产品的展示窗口，也是政企对接的连心桥。
宝应县将以开放姿态拥抱合作，依托长三角一体化发展、大运河文化带建设等战略红利，持续深耕生态农业，做强"宝应农品"区域公用品牌，优化营商环境，以最优政策和最佳服务吸引更多企业参与合作，共同推动农业高质量发展。
从更深层的意义看，宝应此次参展体现了新时代农业发展的新理念。
一方面，通过展会这一传统平台与线上销售相结合，实现了农产品流通方式的创新升级；另一方面，通过产销对接、政企合作，推动了农业产业链的纵向延伸和横向拓展，有助于实现农业增效、农民增收的目标。
一场农展，既是地方农产品走向更大市场的“窗口”，也是产业升级的“风向标”。
宝应把生态资源、特色产业与消费需求更紧密地连接起来，既体现了县域农业向品牌化、链条化、数字化迈进的现实路径，也提示各地：唯有在品质、品牌与产业体系上持续投入，才能让“土特产”真正成为带动乡村振兴的“金招牌”。