贵州文旅有个特别的“小”项目，今年三月就要正式开锣了，名字叫做“村厨大舞台·有菜你就来”。咱们贵州的“村”字号项目最近可是火得一塌糊涂，像村BA、村超、村T台还有村马，这些活动人挤人、热闹非凡。不过这次的“村厨大舞台”不一样，它诞生在凯里翁堤村这个著名的厨师之乡。翁堤村可不简单，这里有酸汤博物馆、实体的村厨大舞台，甚至还有用天然溶洞储存酸汤的老传统。 你别以为“村厨大舞台”也像别的项目那样追求人山人海、场面火爆。其实这个平台主打两个字，“巧”和“精”。其他“村”字号活动像是热情奔放的交响乐，那“村厨大舞台”就是一首需要静心品味的工笔诗。它的目标是更精细地推广黔菜尤其是凯里酸汤，为那些真正热爱美食和愿意钻研技艺的人提供一个纯粹的交流平台。 2025年，这个平台可没闲着。他们默默地干了53场线上直播，把黔菜烹饪的奥秘都给屏幕那头的观众展示了。他们还成功举办了三场超过三百人的长桌宴交流活动。这么多精彩的活动离不开主办方凯里市烹饪饭店行业协会和凯里新媒体协会的支持。项目负责人赵斌说，他们不跟别人比热闹、比人多，就安安心心做好“最小”但特别的那个村字项目。 “最小”意味着更专注、更深入、更能沉下心来做事。2026年新的篇章要来了。听说他们会在三月下旬正式开启新一年的活动。这次他们还是要深挖凯里酸汤的无穷魅力，把丰富多彩的黔菜系列都给系统展示出来。如果你是个“吃货”，想要探寻黔菜最地道的奥秘，那么就来这个舞台看看吧！这里不论名气大小，只论手艺高低；不求喧哗吵闹，但求知音共鸣。三月咱们不见不散！