Butterfingers这种黄油太妃糖风味的经典小零食，你是不是也在考虑这次尝试一下？去店里点饮品的时候，是不是总在两种东西之间犯难？一份是华堡那样经典的麦芽风味，另一份是冰激凌混牛奶做成的顺滑奶昔。很多人在柜台前拿不定主意，毕竟这两种饮品看着都很诱人。其实决定选哪个，就看你喜欢哪个味道。先聊聊麦芽饮品，它跟标准奶昔最大的区别就是多了麦芽奶粉这个关键成分。 麦芽奶粉这东西一听就觉得挺特别，是小麦、麦芽大麦还有浓缩全脂牛奶混合起来的。往普通的奶昔里加进去一到两勺，就能让饮品变得不一样。这种复杂的口感藏得很深，喝起来有点像坚果或者焦糖糖那样的烤香味。这种味道让香草和巧克力冰淇淋变得更加丰富。而且麦芽饮品通常比纯奶昔更蓬松也更浓稠。 再看看奶昔是怎么做的，基本上就是牛奶和冰激凌混合搅拌。你可以准备一杯牛奶，加上三到五大勺自己爱吃的冰激凌。想喝稠一点就多放点冰，想喝稀一点就多倒点奶。搅拌到顺滑了就行，别忘了根据自己的口味加些配料进去。比如草莓加上香草冰激凌会有清新的浆果味，香蕉能带来奶油般的口感。 巧克力基底配上花生酱非常香，奥利奥饼干压碎了放进去做成饼干奶昔也很棒。家里有万圣节糖果的话也别浪费，M&Ms的彩色颗粒或者Butterfingers带来的味道都很有趣。 如果还是不知道选哪个好，不妨参考一下麦当劳的赫希巧克力S'mores麦旋风那种烤香草味的风格。在做麦芽奶昔的时候加点杏仁黄油能突出坚果风味，加些棉花糖蓉和格雷厄姆饼干也不错。甚至可以加点巧克力豆，做出来的味道就跟华堡差不多了。 所以下次点单或者自己动手做的时候心里就有数了：你是更偏爱那种顺滑奶香还是带有焦糖感的烤香味呢？