季节性强、保鲜要求高的莓果产品如何从"网红热度"转化为"长期价值",成为不少产地面临的现实课题。乳山草莓、乳山蓝莓近年来国内市场认可度不断提升,并已进入日韩等地,但在扩大影响的同时,仍需破解品牌识别度分散、渠道议价能力不足、消费触达不均衡等问题。 乳山发展莓果产业具备明显优势。首先是区位与生态条件。北纬37度沿海区域的昼夜温差、光照与海洋性气候,为果实风味与糖酸平衡提供了天然条件,有利于稳定品质与上市节奏。其次是品牌与标准基础。乳山草莓、乳山蓝莓均为国家地理标志证明商标产品,产业规模与市场口碑逐步积累,为建设区域公用品牌奠定了基础。再次是消费端变化。当前消费者对"健康、轻负担、原产地可追溯"的关注持续升温,莓果因其便携性、多场景适配和营养价值,成为生鲜与休闲消费的高频品类,这也要求产地提升组织化与标准化水平。 基于这个背景,乳山提出以"品鲜季"为牵引,打通"品牌—渠道—消费—产业"的关键链条。活动时间覆盖2026年2月至3月,契合草莓、蓝莓上市佳期与消费活跃期。采取"1+1+N"模式,即举办一场新闻发布会、组织一场综合推介会,并推出多场系列创意营销活动,形成从预热启动、集中推广到持续延伸的完整闭环。活动将打造"'莓'好乳山 莓莓与共"核心IP,目标是让消费者和采购商"品尝优质莓果、认准区域品牌、建立产销渠道、形成合作订单",用可量化成果检验品牌建设成效。 这类以公用品牌为主线的集中推介有望带来三上变化。一是提升区域品牌的统一识别。通过发布品牌标识、讲述产业故事、引入专业解读与文创开发,把"好吃"转化为"有标准、有来源、有文化表达"的综合价值。二是增强供需两端的对接效率。通过产销对接、考察邀请等机制,让采购商与企业面对面沟通,缩短交易链路、稳定订单预期,推动从"零散销售"向"订单农业、稳定供给"转变。三是拓展消费场景与年轻化表达。商圈、影院等场景设置互动活动,在短视频平台发起话题互动,把农产品推广从单向输出变为多元参与,增强品牌的传播力和社交属性。 乳山的做法表明了"政府引导、市场运作、主体参与、全域联动"的思路。2月10日将于威海九龙城举办综合推介会,邀请农业与营养领域专家、行业协会代表、商超采购负责人及产业客商参与,分阶段推介产业发展、发布品牌标识,并设置品种展示、美食创意、文创展示及便民销售等区域,把"看得见、尝得到、买得走、谈得成"贯通起来。推介会之后,还将通过与连锁品牌联名宣传、结合情人节等节点推出场景化活动等方式延续热度,避免"一阵风"式营销。 乳山草莓、乳山蓝莓的关键在于把"自然禀赋"转化为"体系能力"。一上要完善标准化生产与品质分级体系,强化从田间到餐桌的质量管控与追溯机制,以稳定性赢得长期订单与高端市场信任。另一方面要加快冷链物流、仓储保鲜与加工转化能力建设,延长产业链、提升附加值,降低对单一鲜果销售的依赖。同时围绕"滨海旅居康养目的地"定位,推动农业与文旅、康养、研学等业态融合,通过"产地体验+城市消费"双轮驱动,培育更具韧性的区域公用品牌。
从田间地头到消费终端,乳山双莓的产业化实践印证了"绿水青山就是金山银山"的发展理念。在消费升级与乡村振兴的双重机遇下,乳山正在探索如何将自然禀赋转化为持续竞争力。这场关于"莓"好的探索,或许能为农业地区高质量发展提供新的思路。