春节快到了，大家都在忙着备年货。为了让大家吃得放心，兰州特意在节前搞了个大动作。兰州市市场监督管理局把手里的任务交了下去，要对食品生产企业进行一次全面的检查。这次行动的重点很明确，就是要盯着米面油、肉蛋奶这六大类老百姓每天都要吃的东西。 监管人员不只是拿个试纸去抽个成品，而是跑到企业的原料库、车间和仓库去转一圈。他们一边查台账，一边看现场，把原料验收、生产过程、出厂检验和物流仓储这些关键的地方都盯得死死的。这么做的目的，就是要把食品安全的防线从农田一直拉到餐桌。 全市上下一起发力，检查人员专门找那些有问题的地方。比如原料存得乱、记录不全、标签贴错了这些常见毛病，他们不仅当场指出来，还会手把手地教企业怎么改。改完以后还要再来复查一遍，确保把问题彻底解决掉。 到现在为止，已经检查了55家米面油企业、24家肉制品企业还有5家乳制品企业。一共找出了106个安全隐患，全都逼着企业整改好了。这一下把那些想蒙混过关的人给镇住了，也让那些守法的企业更有信心了。 兰州市市场监督管理局就是想通过这种“全链条”的监管方式，不让任何一个环节出问题。这样做既是为了保证大家的菜篮子安全，也是为了让大家过上一个安心的春节。以后还得接着干下去，把食品安全的这块牌子一直扛下去才行。