1月3日这天，上海那边传来消息，说江苏赣榆在搞个大活动，就在连云港市赣榆区海头镇的朱蓬口码头。黄海边上鲜味正浓，“江苏味道——我是厨神”的美食大赛正式开锣，主题叫“冬飨山海 鲜锋对决”。这次比赛不光是给厨艺高手过招的，更是给赣榆的海鲜产业实力做个大展示，顺便把这个区域的品牌推到全国去。 比赛一开始，各地的厨师就拿出本地的梭子蟹、东方对虾、生蚝等好料来做菜，蒸、煮、炸、炒样样都有。本地师傅做的新派海肠捞饭，吃起来又脆又甜，大伙儿都夸。大家之所以这么自信，主要是因为食材都来自“海鲜源头”。到了生蚝和“三文鱼十吃”的环节，清蒸、蒜蓉、芝士焗这些新吃法特别吸睛，还有像寿司、浓汤这种创意料理，现场围了好多人看热闹。 这次比赛的一个亮点是把视线拉远到深海里去。现场和全球首艘养殖工船“苏海1号”连了线。那边在黄海航行呢，用智能系统盯着环境喂鱼。负责的人说这批三文鱼长得挺好，预计明年端午就能上市。这说明赣榆在搞现代化海洋牧场方面有了新动作，想让咱们老百姓更快吃到更稳更好的“黄海鲜味”。 压轴登场的是刚刚在2025上海国际蟹产业博览会上拿了“蟹王”“蟹后”的赣榆梭子蟹。本地渔民现场展示了近三十种做法，清蒸红烧避风塘样样行，让人看到了这种食材的多样吃法。赣榆区电商办的负责人也来说了说，现在他们在重庆设了前置仓，“火锅之都”的人很快就能吃到黄海的海鲜了。活动现场还有十多个网红在直播带货呢。 比赛不光是单纯比厨艺，还搞了个“山海甄选”的展销区，统一叫“江苏味道之连云港”或者“赣榆优品”。大家在这里边吃边买边看表演，感受地方文化。这次活动串起了从养殖到上桌、从线下到线上、从卖货到体验的一整条产业链。 这事儿不仅是为了吃口好的，更是为了帮赣榆海鲜产业升级、带动旅游和电商发展。随着品牌影响力越来越大，“赣榆海鲜”这张名片正通过这种新路子，书写着沿海高质量发展和老百姓增收的故事。